Afin de mieux connaître Ostrea Kollection, il me semble important que vous sachiez qui en est à l’origine.
En effet, ce projet d’une nouvelle marque du bassin d’Arcachon s’inscrit dans un long processus fait de rencontres, d’histoires et d’expériences, la vie en somme.
Pour comprendre ce qui a motivé ma démarche il faut revenir quelques années en arrière.
Si vous êtes passé par la case « Histoire & Valeurs », vous savez qui je suis.
Son lieu de naissance est toujours un hasard, mais cela forge un être quand celui-ci à la chance de voir le jour dans une région comme le bassin.
C’est donc en 1971, tiens donc, l’année de l’opération « Résur » qui sauva l’ostréiculture sur le bassin et même toute la filière française, que j’ai vu le jour.
J’ai grandi et vécu à Gujan-Mestras, capitale de l’ostréiculture, tout près du port de Meyran.
Même si nous n’étions pas une famille d’ostréiculteurs (mais d’horticulteur, donc en lien avec la Terre et tout ce que cela représente), le bassin a toujours bercé notre vie. Nous sentions sa présence, les odeurs si caractéristiques des ports ostréicoles, les activités saisonnières qui rythmaient la vie autour du bassin.
Comment ne pas se souvenir de la foire aux huîtres qui se déroulait aux abords de la mairie de Gujan-Mestras et sur le terrain de rugby, son feu d’artifice, son concours d’ouverture et « dégustation » d’huîtres, son podium où venaient se produirent les vedettes du moment, sans oublier son bal à la patinoire !
J’ai retrouvé il y a peu de temps au port de Larros un autocollant de la foire aux huîtres des années 80 (souvenez-vous, le rond rouge et noir avec une coccinelle, le barbot en patois, emblème de la ville, posée sur une carte de France) que tous les gujanais et autres fidèles du bassin ont connus.
Ce genre de trouvaille qui vous fait remonter le temps, une madeleine en forme de coccinelle…
Il y a les souvenirs propres au bassin, et il y a aussi les hasards qui font parfois prendre des chemins. Le Japon est entré dans ma vie par hasard. Cela a debuté par la pratique du judo au primaire à Gujan-Mestras dans un dojo en préfabriqué à côté du collège Chante Cigale. Rétrospectivement je pense que c’est à ce moment que j’ai commencé à apprécier les valeurs de respects des règles et d’autrui.
Depuis ce moment, j’ai toujours eu un intérêt croissant pour la culture nipponne.
C’est au collège quelques années plus tard, que j’ai découvert l’aïkido, autre art martial japonais, que j’ai pratiqué une dizaine d’année à la Teste de Buch (au dojo des coqs rouges), une rencontre qui a certainement marqué un tournant dans ma vie.
J’ai passé mes 25 premières années sur le bassin, cela ne s’oublie pas.
Les 25 suivantes, je les ai consacrées professionnellement au service d’un groupe japonais.
Jamais bien loin du bassin car une partie de ma clientèle s’y trouvait, j’ai cependant déménagé sur Mérignac pour être au plus près de mes nouvelles obligations.
Le lien avec le bassin ne s’est jamais rompu grâce à la famille et aux amis qui y vivent toujours.
Les rencontres au cours de ces années m’ont permis de reprendre la pratique de l’aïkido et de découvrir le Japon lors de voyages.
Ce fut l’occasion de confirmer mon intérêt et mon attachement pour ce pays et ses habitants.
50 ans sont passés en quelques lignes et une nouvelle vie débute avec le projet Ostrea Kollection véritable trait d’union entre mon attachement à ma région natale et ma passion pour la culture nippone.
J’ai souhaité créer une marque de vêtements et d’accessoires de fabrication française et en lien avec ma région natale. L’ostréiculture s’est de suite imposée comme le symbole vivant du bassin d’Arcachon.
C’est la raison pour laquelle j’ai voulu qu’elle imprègne l’identité d’Ostrea Kollection.
Lors de mes recherches sur l’histoire ostréicole, je suis tombé sur un article mentionnant cet épisode crucial pour la filière, l’opération Résur, qui en 1971 a permis de la sauver par l’introduction de millions d’huîtres japonaises.
Cela a été comme une évidence pour moi, cette histoire était le point de départ d’Ostrea Kollection.
Au regard de mon parcours de vie, Ostrea Kollection fait écho à mon histoire, à celle du bassin et pourquoi pas à la vôtre.
Plus que des articles fabriqués en France, Ostrea Kollection vous propose de « porter l’histoire japonaise du bassin d’Arcachon »
Christophe BROSSAUD
Fondateur d’Ostrea Kollection